6月23日，记者从省质量手段监督局了解到，我省有205家食品生产企业为北京等6个奥运赛区城市供应食品。我省采取了对食品每月免费抽检、实施驻厂监管制度等措施，来确保供奥运赛区城市食档次量安全。
据介绍，目前，我省食品生产企业中，暂无直接供应奥运会北京运动员村、媒体村及上海等赛事承办城市相关宾馆、会场食品的生产企业。这205家企业，均为6个赛区承办城市供应食品，涉及26类38个品种，分销总额为32亿元。
据省质监局副局长刘永春介绍，对供应奥运食品，我省采取的监管措施主要是对奥运食品定点企业实施驻厂监管。
同时，质监部门将落实企业作为食品安全第一责任人的责任，凡是产品销往奥运赛区城市的食品生产企业，要求其必须与当地质监局签订责任书和质量安全承诺书，督促企业从制度、装置、工艺、检验、仓储、运输、台账建立、质量安全管理等方面保证食档次量安全。
