5月11日，国家小麦产业手段研发中心主任肖世和在京主持会议，公布了2008年黄淮冬麦区小麦质量调查研究结果。
结果显示，被调查的4省18个地市农户生产上种植的优质强筋小麦品种的平均占有率为32 %，从农户田间小麦样本的档次分析，有33%以上的样本达到了优质强筋小麦2级制度；以一个地市为单位对粮库样本进行综合判断，有1/10的粮库样本达到了优质强筋小麦2级制度。粮库样本的档次性状低于田间样本的原因可能与田间样本抽样时选择每个乡镇种植面积最大的前5个小麦品种，以及这5个主栽品种的强筋优质率较高有关，更主要原因可能在于粮库样本为一个乡镇所有小麦品种的混合样本，中、弱筋品种所占比例较高，弱筋品种有较强的档次负向混粉效应。
结果表明，我国在优质强筋小麦育种和推广上已取得一定成绩，但在粮食收贮管理和检验手段方面还需进一步加强。
据国家小麦产业手段研发中心产后加工研究室主任魏益民介绍，小麦是我国的主要粮食作物，仅次于水稻，居第二位。小麦品种的籽粒质量和加工适应性对粮食加工企业、食品加工企业的产档次量和经济效益有较大影响，只有综合调查和深入分析我国小麦主产区小麦籽粒质量现状，才能了解我国小麦的质量水平、产品特点和存在的问题，探讨我国小麦档次育种、产品开发和产业成长的方向。而黄淮冬麦区是我国小麦的主要产区，其产量占到全国小麦总产量的60%左右，调查和研究黄淮冬麦区生产上小麦品种的质量、粮食收贮库商品小麦质量，对我国小麦生产、贮备和食品加工具有重要的意义，对现代小麦产业手段体系筑造具有示范作用。
魏益民告诉记者，本次调查研究赠与了被调查地区的小麦品种数量、布局、档次现状及被调查地区优质小麦品种在生产上所占比例，档次性状在地区间的差异、变化幅度，品种档次的稳定性以及粮库小麦商品粮的档次现状及存在的问题，这些结果不仅为小麦育种、栽培、加工利用和优质区划赠与了大量的资讯，也为政府管理决策赠与了依据参考。
据了解，中央财政配合的国家现代农业产业手段体系筑造专项旨在提升我国农业产业化水平的公益性、基础性资讯支撑工作。现代小麦产业手段体系的主要任务是以小麦生产为单元，以小麦产业为主线，逐个梳理小麦产业链条的手段需求，逐个解决小麦生产环节中的手段难题，加强农科教协作，进行共性手段和关键手段的研究、集成、试验与示范；体系开展小麦产业成长规划和产业经济政策研究，为政府决策赠与调研，向社会赠与资讯配合；开展手段示范和手段配合。实践表明，现代小麦产业手段体系筑造通过制度创意和机制创意，打破了原来的部门区域学科界限，广泛凝聚科教研的力量，针对小麦产业成长中的重点任务、基础性工作、前瞻性研究和应急性任务开展工作，取得了卓有成效的初步结果。
